Ялівець

Опис товару Ялівець

Ялівець – рід вічнозелених хвойних чагарників та дерев сімейства Кіпарисові (Cupressaceae), 9 видів ялівцю ростуть і в Україні. Найпоширеніші з них — ялівець звичайний, ялівець сибірський та ялівець віргінський. Перший може бути кущем та деревом, росте зазвичай у Карпатах, на Поліссі та півночі Лісостепу, а також у Криму. Із зрілих сухих плодів готують ялівцевий цукор. Ягоди використовують також при виготовленні солодкого сиропу, мармеладу та пряників. Ягодами ялівцю приправляють м’ясо тварин, які в природі харчуються цією рослиною, а точніше дичину. Якщо попередньо вимочити м’ясо в маринаді з ягід, воно стане м’якше і соковитіше.
Ялівцева ягода – приправа, яка чудово поєднується з кислою капустою, часником, цибулею.
Пряність покращує смак копченого м’яса і риби, а так само збільшує терміни зберігання продукту. Також спеція ялівець додається до страв з картоплі, квасолі, паштети, фарші, маринади, соуси, випічку. Дуже смачний ялівцевий сироп, а також желе, варення, мармелади, киселі, компоти, чаї, пряники.

• Ялівець в онлайн магазині спецій та прянощій Coriander Shop
• Ціна "Ялівець" - 53 грн
• Доставка по місту Ужгород та всій Україні