Кокосовая мука

Опис товару Кокосове борошно

Кокосове борошно, з точки зору джерел, фактично є залишками виробництва інших кокосових продуктів. Його отримують при виробництві кокосової олії та молока як побічний продукт. З горіхової м’якоті видаляють рідину і жир, а масу, що залишилася, подрібнюють і висушують. Має легкий кокосовий аромат і злегка солодкуватий смак. Завдяки своєму походженню він повністю не містить глютену, а крім того, його можна їсти сирим. Клітковина і білок складають більше половини харчової цінності кокосового борошна. У свою чергу вуглеводів в ньому дуже мало. З цієї причини його часто вживають спортсмени, люди, які піклуються про свою фігуру і діабетики.

У що додати кокосове борошно?

Перш ніж використовувати кокосове борошно вперше, слід знати, як поводитися з цим продуктом. Оскільки його можна їсти сирим, найпростіше додати одну-дві ложки до фруктового смузі чи вівсяної каші. Ще один спосіб – спробувати випічку з додаванням кокосового борошна. Через сильні загущувальні властивості і велику вагу не підійде як самостійна заміна пшеничного борошна. Особливо це стосується тістечок, яким необхідно піднятися. Найкраще змішати кілька видів борошна, щоб кокосове борошно становило приблизно 15% від загальної кількості. Такі пропорції дозволять тісту вільно підніматися, а також додатково знизить глікемічний індекс випічки і посилить смак.

Для чого ще можна використовувати кокосове борошно? Наприклад, для здорових енергетичних кульок, бананового хліба, глазурів, гарячих і холодних десертів, молочних коктейлів і тіста для солодких вареників і млинців.

• Кокосовая мука в онлайн магазині спецій та прянощій Coriander Shop
• Ціна "Кокосове борошно" - 162 грн
• Доставка по городу Ужгород и всей Украине