Базилик

Описание Базилик

Базилик – пряная зелень, которую любят в Европе, на Кавказе, в Азии. Всего существует около 70 видов базилика. Самые известные среди них – зеленый, фиолетовый и лимонный базилик, или тайский. Полезные свойства базилика:

В базилике содержится большое количество витаминов – А, С, В2, РР, каротин, фитонциды, рутин. Благодаря такому компоненту как эвгенол, базилик обладает мощным антибактериальным действием, а также обладает спазмолитическим и тонизирующим действием. Применение в кулинарии: в качестве приправы используют свежий и сушеный базилик. Его добавляют в мясные и рыбные блюда, бобовые, овощные, супы. Он отлично сочетается со свежими помидорами, яйцами, творогом, пиццей, соусами. Особенно вкусными получаются пасты с базиликом и пиццы с базиликом. В любом виде, пряность используется при приготовлении подливок, кетчупов, заправок. К примеру, самый популярный итальянский соус песто из базилика. Мелкие сушеные листики растения добавляют для улучшения вкуса паштетов и колбас. Используют так же при копчении и консервировании.

• Базилик в онлайн магазині спецій та прянощій Coriander Shop
• Ціна "Базилік" - 16 грн
• Доставка по городу Ужгород и всей Украине