Кардомон
64 грн
| Единица измерения |
г |
|---|---|
| Вес |
20 г ,100г ,500г |
| Страна происхождения |
Гватемала |
Описание Кардамон
Кардамоном называют пряную приправу, получаемую из семян травянистого многолетнего растения, происходящего родом из Индии. Эта специя обладает достаточно насыщенным, жгучим вкусом и относится к ряду самых дорогих приправ. Кардамон – это приправа с очень высоким содержанием эфирного масла. Именно оно и является виновником пряного аромата и вкуса зерен. В нем также есть вещества, оказывающие лечебное действие – лимонел, терпинеол, борнеол, цинеол, амидон, витамины, минеральные вещества.
Химический состав кардамона:
эфирное масло – 8%;
витамины – группы B1, B2, B6, PP, C;
минеральные вещества – фосфор, кальций, железо, магний, цинк, натрий, калий, марганец;
белок;
жиры;
вуглеводи.
Цікавий факт! Насіння кардамону збираються недозрілими. Тільки так вдається зберегти аромат його зерен і гостроту. Кардамон входить до складу маринадів для консервування фруктів, ягід, овочів, грибів та риби, а також застосовується у приготуванні сиру та консервів. Якщо ви додасте зерна кардамону в домашні алкогольні напої, він переб’є запах спирту і додасть вину та лікеру унікального неповторного смаку.
- Кардомон в онлайн магазині спецій та прянощій Coriander Shop
- Ціна "Кардамон" - 64 грн
- Доставка по городу Ужгород и всей Украине
