Можжевельник

Описание Можжевельник

Можжевельник – род вечнозеленых хвойных кустарников и деревьев семейства Кипарисовые (Cupressaceae), 9 видов можжевельника растут и в Украине. Самые распространенные из них — можжевельник обыкновенный, можжевельник сибирский и можжевельник виргинский. Первый может быть кустарником и деревом, растет обычно в Карпатах, на Полесье и севере Лесостепи, а также в Крыму. Из зрелых сухих плодов готовят можжевеловый сахар. Ягоды используют также при изготовлении сладкого сиропа, мармелада и пряников. Ягодами можжевельника приправляют мясо животных, которые в природе питаются этим растением, а точнее дичь. Если предварительно вымочить мясо в маринаде из ягод, оно станет мягче и сочнее.
Можжевеловая ягода – приправа, которая прекрасно сочетается с кислой капустой, чесноком, луком.
Пряность улучшает вкус копченого мяса и рыбы, а также увеличивает сроки хранения продукта. Также специя можжевельник добавляется к блюдам из картофеля, фасоли, паштеты, фарши, маринады, соусы, выпечку. Очень вкусный можжевеловый сироп, а также желе, варенье, мармелады, кисели, компоты, чаи, пряники.

• Можжевельник в онлайн магазині спецій та прянощій Coriander Shop
• Ціна "Ялівець" - 53 грн
• Доставка по городу Ужгород и всей Украине